漢字で「木耳」と書くように、切り株に生えている状態はまさに柔らかい耳のよう。 ここで生のきくらげの保存法を紹介しよう。 この記事をシェアする 公開日： 年3月30日 更新日： 年4月 2日 1 くらげはたっぷりの水につけ、何度か水を替えて2～3時間くらいつけて塩出しする。 2 くらげをボウルに入れてヒタヒタに水を入れ、熱湯を少しずつ注いで60℃くらいの温度にする。 分間おいて水けをきる。 3 密封容器などに酒・しょうゆ各大さじ2栄養士さんからの一言 くらげのコリコリした歯ごたえがおいしい一品。 調理時間 ～15分 エネルギー 57kcal たんぱく質 23g / 脂質 17g / 炭水化物 84g / 食物繊維 11g / 塩分 11g
焼き豚とくらげの簡単中華風酢の物 By Manngo 河野ひとみ レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしいレシピ
